美丽乡村:三明宁化杨边村

彰显客家文化

  亭台楼阁、浅池游鱼、小桥流水……宁化县石壁镇杨边村处处是风景,它也是石壁客家祖地的核心区,唐代开村,属石壁概念的卫星村,文化积淀深厚。

  村里面精心融入客家文化元素,力求整个村庄既美丽典雅,又彰显文脉乡愁。突出青瓦、白墙、马头墙等客家民居元素对312幢房屋及张氏家庙进行客家风格立面改造。

  杨边村“村碑”旁边就有一块“亻厓是客家人”的墙屏,既标示着这里是客家村,更昭示不要忘了是客家人,是传承客家意识的最直接、最富有记忆的体现。

  在客家文化休闲公园中,设立“客家第一壶”水流景观、仿古景墙、客家水车、客家谚语碑、禾口缸钵等景观,陈列摆放龙骨车、打谷筒、石磨、油杭等传统耕作和榨油工具。

秀美的闽西“客家神山”冠豸山

山腰俯瞰连城,一派田园风光。

  连城,位于福建省西部山区武夷山脉南段,地处闽、粤、赣三省结合部。这里属亚热带海洋性季风气候,充足的日照,充沛的雨量,滋养着这处生机勃勃的山水秘境,被誉为北回归线上的绿洲和动植物基因库。

  连城,山明水秀,人杰地灵,既有优美的自然山水风光,又有独特的客家民俗风情。我此行的主要目的是游览连城著名的冠豸(zhai)山景区。

  石门湖坐落于冠豸山东南面,湖区面积达400多亩,犹如一块蓝色的翡翠镶嵌在奇峰秀谷之间。石门湖,山水深幽静谧,风光如诗如画。湖区生态非常完好,有不 少鸟类在此栖息,常见的是灰鹭。最佳的游湖方式,当属乘坐游船荡涤其间,春山如笑、秋水如歌,雄奇清幽,让人有置身“小山峡”的错觉,而其中的“生命之 门”景观更是让人咋舌,惊叹大自然的鬼斧神工。

梅州雁洋镇客家小桃源:桥溪村

感受客家韵味 享受山村田园风光

  桥溪村位于广东阴那山五指峰西麓、梅州东北部雁洋镇。在网上曾经看到过说桥溪村是梅州最能感受客家韵味,享受山村田园风光的地方之一。故喜欢回归田园的我决定前往桥溪村,亲身领略、感受这个被称为“客家桃源”的小山村的古韵风情。

  桥溪村是个四面环山的古民居众多的小村。阴那山五指峰的山涧,自东向西经桥溪村流过。小村面积约1平方公里,目前村中统计人数为216人,旅居海外及港澳台的则多达6000人,是个名副其实的侨乡。小村朱、陈两姓人家,如今村里保存有朱氏后人留洋后回来兴建的继善楼、世德楼、宝善楼、世安居、宝庆居、祖德居等建筑,陈氏人家建的仕德堂,是一反围龙结构的大屋。精美的建筑是桥溪村魅力的标志,小村另一个动人之处,是山青水秀,空气清新,是城里人假日休闲好去处。

  精美的建筑是桥溪村魅力的标志之一。而小村另一个动人之处,则是藏匿着一个失散皇族的传说故事,亦真亦幻,引人浮想联翩。

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客家人的打斗肆

时间:2018/5/26 15:02:24 点击:

  核心提示:“打斗肆”,过去在乡村较为盛行,成了客家人的一种风俗。何谓“打斗肆”呢?这是我们常说的一句俗语,看似无法顾名思义。有人说“肆”是茶坊酒肆;有人说,肆是四的繁体字,也就是吃第四餐的意思;也有人说是四个人凑在一起。...
  “打斗肆”,过去在乡村较为盛行,成了客家人的一种风俗。何谓“打斗肆”呢?这是我们常说的一句俗语,看似无法顾名思义。有人说“肆”是茶坊酒肆;有人说,肆是四的繁体字,也就是吃第四餐的意思;也有人说是四个人凑在一起。准确的说应该叫“打斗醵”。醵(jù)是一种古老的民间风俗,早在西汉的《礼记》中就有记载。《礼记·礼器》中“周礼其犹醵与”的“醵”是合钱饮酒的意思。斗(dòu)这里是拼凑的意思。每人出一份钱凑起来办一件事。觉得哪一种说法都有恰当之处。其实就是几个人凑在一起弄一顿吃。
  过去农村生活困难,物质匮乏,吃得单一寡淡,一日三餐粗茶淡饭,很难吃上其他口味的东西,想吃肉更难。如果想吃新口味的东西,或是想吃肉,而自家一人又无能为力,便想到了依靠众人的力量。几个人邀凑到一起,以各自不同的参与方式,来共同完成一次为解嘴馋的“煮食”活动。有时干活或聊天肚子饿了,就会有人起哄,提出“打斗肆”的想法。如有在场人能响应,就马上分工各司其责,付诸实施。
  “打斗肆”与现在的西洋风俗“AA制”相类似。由发起人提出来,一拍即合。三五个好友相邀一起,每人凑钱凑粮,合在一起做一顿饭。曾有一首民谣描述过打斗肆的情景:
  你出油盐公式出芋,佢出肉来公式出米,大家一起打牙祭。饭香菜香有情意,你喜欢来公式欢喜,拣到食来又和气。佢凑一块你一块,公式出柴灶同碗筷,食上一餐蛮痛快。个个都系好伙计,难得欢喜在一起,得闲就来打斗肆。
  有时“打斗肆”并不拿现行钱物,而是通过“围猎”来实现,如看中山上狐狸、鸟雀,河中的鱼虾,选择一个时间,大家齐齐出动去打猎,或封河捉鱼虾。获得猎物之后,再弄点米、蔬菜之类,弄一餐吃。这种“打斗肆”虽有点累,但不用掏钱购买,大家吃着通过劳动得到东西,分享着无比喜悦,兴味甚浓。
  “打斗肆”有时不分大小,贫穷年代,有时一顿番薯、木薯,或者一个南瓜加上芋头、糯米一锅烩,也是“打斗肆”。人们管不了那么多,只要把饿瘪的肚子填个饱就行了。小孩们放牛上山,也想学大人那样打一次“斗肆”,但他们没有大人杀鸡宰鸭的能力。伙伴们一合计,便进行分工,两人下溪捞鱼虾,两人到田里捕禾虫。他们就地打了一个“番薯窖”,烧上一堆火,火上烤禾虫和鱼虾,烤得香气四溢。虽没油没盐,但大家一边吃番薯,一边以禾虫、鱼虾作餸,吃得开开心心,饶有趣味。

作者:bjhakka 来源:梅州日报
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